ステンドグラス ネオ工房のフォト日記

ジャム瓶の煮沸

生徒が、自宅で採れたブルーベーリーを持ってきてくれたのでジャムを作りました。

市販のジャムは、瓶の蓋を開けたときにパキンって音がします。

あの音を聞きたくて検索してみると、ジャムの保存はジャムが５０度以上の時に瓶に

詰める必要があると〜。これを読んで市販のジャムの空瓶を使ってやってみました。

ジャムが出来上がる直前に瓶の煮沸をする。

洗った瓶とジャムを入れる時に使うスプーンも一緒に大きめの鍋に入れ水を入れます。

水の量は、瓶が完全に水に浸かるくらい。強火にかけて沸騰したら５分以上加熱する。

瓶をトングなどで取り出して乾いた布の上に置き自然乾燥させる。　火傷しないように

軍手などを履いた方が良いと書いてありました。　瓶が熱いうち（５０度以下にならな

い）にジャムを詰める。　ジャムの量は、瓶に対して90%ほどに留める。

蓋（キャップ）の煮沸は瓶とは別にする。

蓋の煮沸は、５秒くらい。　長く煮沸すると蓋のパッキンが痛むので短時間でOKだそう

です。　ジャムを詰めたら蓋をして１分待つ。　その後一瞬蓋を緩め、シュッと音がした

ら蓋を閉め直す。（試しにやった時は、シュッって音は聞こえませんでした。）

瓶が冷めるにつれて内圧が下がり、密閉は完了。

翌日、完全に冷めたジャムの瓶を開けた時、パキンって音がしました。〜(＊ﾉ＾▽＾)ﾉ〜 !

オリジナルランプシェード

生徒 O さん制作のランプシェードが完成しました。

ルバーブ

酒々井ハーブガーデンで買って来たルバーブ

ネットで育て方などを検索して鉢植えで育てていますが、

強風で茎が折れやすかったり、葉に毒があると言うのに虫？に食われたりと

この夏の暑さでもどうなるのか〜？

ランプシェード

生徒 I さん制作のチューリップ

細かい作業なので、ゆっくり進めています。

吊り下げパネル （オーバル）

生徒 I さん制作の向日葵

デザインとガラス選びを同時進行していたので、バックのガラスをカットしてから向日葵の

ガラスカットに入りました。　向日葵の花びらは細かいですが、生徒とガラスを見ながら、

型紙をどこに置いたら良いかを、話しながら決めて行きます。　カットして、並べて確認！

この方法が一番わかりやすく、安心して進めることができます。